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Charity-Löffelparade in Leipzig

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“Löffeln” für eine guten Zweck. Und das ausschließlich auf Löffeln gereichte Überraschungsmenü  wurde gemeinsam von den Spitzenköchen Christoph Vejdovsky, Jörg Thiele, Hans Georg Betz und Tobi Stegmann kreiert. Confiertes Wachtelei mit Nussbutter als Vorspeise, Kartoffel-Feigensenf-Tortellini mit Fenchel und Yuzu als … [weiterlesen]

Aktuelles

Faszination Nord-Italien

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Parma, Modena, Bologna. Jedem Feinschmecker bedeuten diese Städte etwas, da sie wegen ihrer kulinarischen Schätze „im Bauch Italiens“, der Emilia Romagna, weltweit bekannt sind. Ein neuer Bildatlas über Italiens Norden führt uns genau auch dorthin und erweckt den nachhaltigen Wunsch, … [weiterlesen]