Aktuelles

1. Champagnermesse Deutschlands

Veröffentlicht am

Eigentlich werden große Champagner-Präsentationen Frankreich zugesprochen. Aber zum ersten Mal  zeigen mehr als ausgesuchte 50 Spitzenproduzenten in Deutschland, in München, wie vielfältig die Champagnerwelt ist. Von A wie Agrapart über Philipponnat bis Virginie T. können Besucher eine Vielzahl an Raritäten … [weiterlesen]

Aktuelles

Erstes Fürst Pückler-Kochbuch

Veröffentlicht am

Zwei außergewöhnliche Kulinariker in Branitz bei Cottbus: Hermann Ludwig Heinrich Fürst von Pückler (1785 – 1871) und Küchenmeister Tim Sillack. Der erste von beiden, Landschaftsarchitekt, Dandy und Reisender, ließ sich im 19. Jahrhundert in seinem Schloß Branitz bekochen, der zweite … [weiterlesen]

Aktuelles

Olivenöl einmal anders

Veröffentlicht am

Es ist wohl das gefragteste Öl in dieser Jahreszeit, jedenfalls für die meisten Sommer-Salate. In Deutschland werden ca. 1 Liter Olivenöl pro Kopf in der Küche verbraucht, Tendenz steigend. Wissenschaftlich bewiesen sind ernährungsphysiologischen und diätetischen Wirkungen in den Oliven-Agrar- und … [weiterlesen]