Der Titel des Hawai-Kochbuches verspricht Südseeflair und der Inhalt ebenfalls. Eben Aloha. Mal mit Macadamia oder Nacho und Fisch-Tacos oder Veggi- Burger. Wer glaubt, das Buch beinhaltet nur Tipps, die sich um ein Klischee der Südsee, um Cocktails handelt, irrt. … [weiterlesen]
»Der Ernährungskompass« des Wissenschaftsjournalisten Bas Kast wurde zum Beststeller. Gerade hält der Pass Platz 1 auf der Spiegel-Bestsellerliste ein. Die Ernährungskompass -Leser wünschen sich Rezepte, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen. Deshalb hat Bas Kast zusammen mit der Köchin und Rezepte-Entwicklerin … [weiterlesen]
Zusammengefasst ist die deutsche Spitzengastronomie im Guide MICHELIN Deutschland 2019. Der Guide MICHELIN gilt als internationale Referenz unter den Restaurant- und Hotelführern. Qualitätsmerkmal sind die strengen Bewertungskriterien, die für alle 30 Länder in denen der Guide erscheint, einheitlich gelten. … [weiterlesen]
Klar kann man auch sagen: ‘loses Mundwerk’, denn der Mann ist kein Kuschelbärchen oder der Traum einer jeden Schwiegermutter – nein, Christian Lohse ist anders: mit Ecken und Kanten, unbequem, ehrlich, mal laut, mal leise – aber immer gradlinig. Er … [weiterlesen]
