Korona Zeit – leider immer noch. Die guten Vorsätze für den Jahresanfang haben sich etwas aufgelöst, sozusagen bei mir ins Nichts. Ich kann nicht behaupten, dass das ein gutes Gefühl macht. Zumal ja eigentlich Zeit in Hülle und Fülle vorhanden … [weiterlesen]
„Altersdiabetes” ist Diabetes Typ 2 längst nicht mehr, denn laut Bundesgesundheitsministerium erkranken in den letzten Jahren auch zunehmend junge Erwachsene, sogar Jugendliche daran. . In Deutschland leiden circa 7,2 Prozent der Erwachsenen im Alter von 18 bis 79 Jahren an … [weiterlesen]
So geneau ist nicht bekannt, wieviel qualitative Kochbücher sich auf dem Büchermarkt tummeln. Jedenfalls gibt es mit dem erstmals vergebenen “Deutschen Kochbuchpreis” 2020 jetzt Orientierungshilfen. Mehr als 400 deutschsprachige Kochbücher haben die Macher des Kochbuchportals Kaisergranat.com mit einer 18 köpfigen … [weiterlesen]
Freunde treffen, Kultur genießen, Essen gehen, verreisen – das sind alles Dinge, die weiterhin auf Grund der Pandemie analog kaum stattfinden. Cocooning, das sich Zurückziehen in seine Privatsphäre, Freizeitgestaltung zu Hause, auch das Kochen, werden zum Mainstream. Eine repräsentative Online-Befragung … [weiterlesen]
Das neue Koch-Buch von Harumi Kurihar, Japans berühmtester Kochbuch-Autorin, kommt gerade richtig. Durch die Corona-Krise hat sich das Koch- und Essverhalten der Bevölkerung stark verändert zeigen die Ergebnisse der im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) durchgeführten repräsentative … [weiterlesen]
Bereits das Buch an sich fällt auf: kein glänzendes Cover, aber warme einfangende Farben mit dem Titel „Essen für die Zukunft“ und dem Zusatz: „Mit über 80 Rezepten: pflanzlich, abfallfrei, klimaschonend.“ Ein neues Kochbuch? „Zukunft“ und „abfallfrei“ sind im Zusammenhang … [weiterlesen]