Ein kleiner Film, aber mit einer Aussage, die besser nicht in Worte gefasst werden kann. Es handelt sich um ein inzwischen weltweit bekanntes Produkt Italiens, dem Aceto Balsamico di Modena. In einer Leichtigkeit erzählt die Tänzerin über den Balsamessig, der … [weiterlesen]
Am vierten Januarwochenende in diesem Jahr hatte der Winter die Stadt noch voll im Griff und pustete eisige Luft durch die Straßen. Davon ließen sich aber die Liebhaber der Trüffel nicht abhalten und kamen in den Festsaal Kreuzberg, um die … [weiterlesen]
Wer hätte das gedacht, dass ein Cocktail, der mit Balsamico zubereitet wird, auch köstlich schmeckt. Es muss einfach schmecken, denn als Zutat kam der originale Balsamico di Modena zum Einsatz. Und der vermittelt schon an sich ein gewisses Extra, das … [weiterlesen]
Die Messe La Dispensa della Mamma mit vielen italienischen Produkten und Gästen wie den Pizzameistern Davide Civitiello und Francesco Pone und dem Chefkoch Mirko Balzano fand im November 2025 mit großem Erfolg zum ersten Mal in Berlin statt. Die Gäste … [weiterlesen]
Der Koch des Jahres 2025 und seine beiden nachplatzierten sind kreiert. In der Grand Hall Zollverein in Essen fand am 17. November 2025 das große Jubiläumsfinale zur 10. Auflage des Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ statt. Die 10. Auflage brachte die … [weiterlesen]
Es ist wieder soweit. Vom 6. bis 12. Oktober 2025 treffen sich Food-Begeisterte zur Berlin Food Week. Zum 11. Mal findet das Food-Festival statt, dass Kreative und kulinarisch Interessierte zusammenbringt. Alles unter dem Zeichen von Nachhaltigkeit und Zukunftsorientierung. Ausstellungen und … [weiterlesen]