Es ist ein kulinarischer Vorgeschmack von zwei Restaurants auf das kommende True Italian Food Festival ab 6. April mit durchweg authentisch italienischen Gerichten. Das erste Restaurant, der zwei ausgewählten Restaurants in Berlin Mitte, wird von Mimmo Bianco und Partner Lucio … [weiterlesen]
Das Grand Opening des Nhat Long in Berlin Ende März verlief im Zeichen “der zur Sonne aufsteigende Drache” mit weit sichtbaren Begrüßungsluftballons am Eingang, mit Dragon Dance, ganz besonderen kulinarischen Highlights und coolen Drinks und Disco. Nhat Long bedeutet nämlich … [weiterlesen]
Frittierte Sardellen, mit Pecorino, Minze und Mehl paniert, Venus Reis-Focaccia belegt mit Kartoffel-Creme, Kochschinken und geräuchertem Scamorza-Käse, Spaghettoni alla carbonara, hausgemachte grüne Kartoffeln-Zucchini-Gnocchi in einer Drei-Käse-Soße, Frisella mit confierten Tomaten, hausgemachte Canestrini mit Trüffel-Pesto, Oktopus-Burger mit hausgemachtem Brot und Oktopus-Mayonnaise, … [weiterlesen]
Köstliche Düfte ziehen über den Weihnachtsmarkt, Düfte nach Vin Brulè (italienischem Glühwein), Glühmoncello (heißer Limoncello) und Bombardino, dem typischen Getränk der Alpen mit Vov (Eierlikör) und heißer Schokolade.
Zu genießen auf dem ersten italienischen Weihnachtsmarkt mit 100 %en Produkten italienischer … [weiterlesen]
Wie schmeckt die deutsche Friesische Insel Sylt mit Salzwasser in der Luft, mit endlos langen Stränden, mit ihren Wiesen und Feldern? Keine leichte Antwort, aber Sternekoch Jan-Philipp Berner offenbart in seinem aktuellen Kochbuch Sylter Genuss-Highlights auf 2 Sterne-Niveau. Gleich hinter … [weiterlesen]
Sie wird gefeiert – die Pistazie. Und das mit Recht. Ein Pistazienbaum trägt nach seinem Anbau erst nach sieben Jahren Früchte und dann auch nur alle zwei Jahre. Diese Frucht bedarf einfach einer Ehrung. Weltweit ist der Iran das führende … [weiterlesen]