Die Normalität scheint langsam wieder in unseren Alltag einzuziehen. Nach der „Stay-Home“ Phase in Zeiten von Corona stellen sich Fragen. Auch diese: war die Ernährung in dieser Zeit. ausgewogen? Hatten wir ausreichende Bewegung? Die ehemalige TV Moderatorin Birgit Schrowange machte … [weiterlesen]
Auch die große, neue Lust am Backen und Kochen und der Boom der Hausgeräte ist eine Folge der weltweiten Corona Pandemie. In dem Zusammenhang wird am Vorabend der IFA 2020 die Frage „Wie profitiert die Branche vom Trend zur Bevorratung … [weiterlesen]
Bereits das Buch an sich fällt auf: kein glänzendes Cover, aber warme einfangende Farben mit dem Titel „Essen für die Zukunft“ und dem Zusatz: „Mit über 80 Rezepten: pflanzlich, abfallfrei, klimaschonend.“ Ein neues Kochbuch? „Zukunft“ und „abfallfrei“ sind im Zusammenhang … [weiterlesen]
Um die Verbreitung des Coronavirus einzudämmen, steht das öffentliche Leben in Deutschland immer noch weitgehend still. Nach und nach lockert sich langsam der Lockdown im Alltag. Aber die Sehnsucht nach vollständiger Öffnung bleibt noch eine ungewisse Zeit und damit die … [weiterlesen]
Ein derartig kulinarisch gelungener Start in das Chinese New Year lässt ein besonderes neues Jahr erwarten, das Jahr der Ratte. Am Vorabend des chinesischen Neujahrs präsentierten ausgewählte chinesische Spitzenköche aus der Provinz Jiangsu in Berlin und Heidelberg ihre neue Interpretation … [weiterlesen]
Die weihnachtliche Bescherung gibt es manchenorts bereits vor dem Heiligen Abend. So auch in Gstaad (Schweiz), wenn am 21.Dezember die neue Eggli-Gondelbahn eingeweiht wird. Nach der zünftigen Eröffnungsfeier im Tal gelangen die Gäste in weniger als 5 Minuten in der … [weiterlesen]