Welchen Stellenwert die Kulinarik im Hochpustertal hat, beweist Toblach, beweist die Lage des Spitzenrestaurants ‚Tilia‘ im Gesamtkunstwerk Mahler Musikfestival und Grand Hotel, beweist die Küche, beweist der Chef, Chris Oberhammer. Er ist das Trumpfass, der gebürtige Toblacher, der nach … [weiterlesen]
Toblach im Hochpustertal ist nicht nur ein touristisches Kleinod , sondern auch im kulturellen Bereich ein Juwel. Aljjährlicher Höhepunkt: die Gustav Mahler Musikwochen. Dazu ein Gespräch mit dem Präsidenten der Musikwochen, Dr. Hansjörg Viertler.
Toblach und Gustav Mahler … [weiterlesen]
Kostenlose Michelin Smartphone-Anwendung bietet 12.000 Restaurantadressen für jeden Geschmack und alle Preisklassen
Hervorragendes Ergebnis für die kostenlose MICHELIN Restaurant App: Seit dem deutschen Marktstart im November 2012 verzeichnet die praktische Anwendung schon über 120.000 … [weiterlesen]
Ein Moment der Stille, der Starre. Die Zeit macht Pause. Farben, Geräusche, Gerüche werden übermächtig. Das Grün des Tals, das steinerne Grau der Berge, das stählerne Blau des Himmels – ein Vogel erzählt die Geschichte seines Nestes, eine … [weiterlesen]
Wer als Feinschmecker bisher glaubte, mexikanische Küche bestehe nur aus Tacos, Tamales oder feurigen Salsas, der irrt gewaltig. Spätestens seit 2010 sind Feinschmecker eines besseren belehrt worden: da wurde nämlich die mexikanische Küche und Kochkultur von der UNESCO zum … [weiterlesen]