Ist würzen eine Kunst? Mit dieser Frage beginnt die Gewürzexpertin Manuela Mahn ihr neues Buch „144 Gewürze“. „Erleben Sie würzige Ausnahmetalente aus aller Welt in einer neuen Dimension. Tauchen Sie mit mir ein in die spannende Kulturgeschichte der Gewürze, die … [weiterlesen]
Es ist noch der Geheimtipp auf dem Balkan, das Reiseland Albanien. Aber im nächsten Jahr schaut zur Internationalen Tourismusbörse (ITB) alle Welt auf das kleine Land an der Adriaküste zwischen Griechenland und Montenegro. Und dabei bietet Albanien bereits seit seiner … [weiterlesen]
125 Wohlfühlrezepte und vegetarisch gekocht. Das passt nicht nur zum Sommer. Die New York Times hat dieses Kochbuch von Jeanine Donofrio, der Gründerin des erfolgreichen Blogs „Love & Lemons“ zum Bestseller gekürt. Ein Kochbuch einmal ganz anders. „Die Rezepte sind … [weiterlesen]
Nicht nur das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant „La Table d’Olivier Nasti“ ist im malerischen Kaysersberg, rund 10 Kilometer nordwestlich von der Stadt Colmar in Frankreich, ein Highlight In einem ehrwürdigen Anwesen aus dem 18. Jahrhundert befinden sich auch das … [weiterlesen]
Fünf Regionen Italiens präsentierten acht Käsesorten und eine Reise in die Regionen der Herstellung, ihrer Traditionen und Geschichten. Die nachhaltig produzierter Käsesorten der kleinen italienischen Käse-Erzeuger wurden begleitet von exquisiten Weinen italienischer Hersteller.
Zum Verkosten wurden im … [weiterlesen]
Grüne Woche in Berlin heißt nicht nur News über die Landwirtschaft oder den Gartenbau zu erfahren. Grüne Woche heißt auch, in Richtung Zukunft denken. Wie sehen die Trends der Nahrungsmittelproduktion, die Ernährung in der Zukunft, aus? Dazu gab es auf … [weiterlesen]