15. Februar 20174. März 2019Kostproben, Restaurants Eine Reise in die Vanille-Welt Drei Köche, drei Länder, drei Rezepte: Eine Reise in die Vanille-Welt von Mövenpick Hotels & Resorts Das Schweizer Hotelunternehmen bringt […]
19. Februar 20164. März 2019Kostproben Kabeljau-Liebstöckelschaum-Kartoffel-Bohnen Gröstl für 2 Personen 2 Kabeljauloins,50g Speck,150g Keniabohnen, 2 Kartoffeln,1 Schalotte, 1 Bund Liebstöckel, 1 Bund Schnittlauch, 20g Butter, 20g […]
19. Februar 20164. März 2019Kostproben, Kunst Kulinarische Kooperation-Meisterköche, BerlinPartner und das Kochhaus Großer Andrang im Berliner Kochhaus in Schöneberg, Akazienstr. 1. Neu im Angebot ein Kabeljaurezept der Berliner Meisterköchin, Sonja Früsammer. Seit dem […]
6. Mai 20154. März 2019Kostproben Lungenbraten vom Heubeisser ein Rezept von Hans-Peter Berti (Lungenbraten nennt man in Österreich das Filetstück weil dieser unbewegliche Muskel dort beginnt wo die Lunge […]
6. Mai 20154. März 2019Kostproben, Restaurants Fernost im Gasteinertal – Feng Shui Küche von Hans-Peter Berti ‚die spinnen, die Gasteiner‘ würde vielleicht Obelix denken: Kochen nach den Prinzipien des Feng Shui ! Verrückt, PR Gag oder doch eine […]
3. Januar 20144. März 2019Kostproben Wildschwein asiatisch Wildschwein-Geschnetzeltes in Oystersauce 2El Sojaöl/1 Tl Knoblauchöl/600g Wildschweinfilet, blättrig geschnitten/50g weiße Thaischalotten, in Stifte geschnitten/80g chinesischer Schnittlauch, geschnitten/2 El Oystersauce/ ½ […]