Für Berliner ist er vielleicht nicht mehr der Geheimtipp, aber wer es noch nicht kennt, für den ist ein Besuch im Restaurant Beef Grill Club by Hasir unbedingt ein Muss. Sterne Koch Alexander Koppe dirigiert hier im Hotel Titanic am … [weiterlesen]
Der Koch des Jahres 2025 und seine beiden nachplatzierten sind kreiert. In der Grand Hall Zollverein in Essen fand am 17. November 2025 das große Jubiläumsfinale zur 10. Auflage des Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ statt. Die 10. Auflage brachte die … [weiterlesen]
Es gilt als eines der schönsten und urtümlichsten Täler Südtirols – das Ultental. Es beginnt etwa 25 Kilometer südwestlich von Meran und erstreckt sich auf 40 Kilometern Länge zwischen dem Ort St. Pankraz auf 735 Metern Höhe und dem Talschluss … [weiterlesen]
Was fragten doch gleich die Oberkellner bei Erich Kästner „Also raus mit die Stühle oder rin mit die Stühle, oder was?“ Diese Frage aus dem Gedicht „Atmosphärische Konflikte“ treffen jetzt nicht mehr zu, und schon gar nicht am Spreeufer 2 … [weiterlesen]
Hier ist alles stimmig: der lichte und großzügig gestaltet Raum der neu eröffneten Trattoria Senza mit Blick auf das pulsierende Leben in Berlin Mitte, auf die Getränke- und Barista Bar sowie auf die offene Küche. Und das Besondere: in dieser … [weiterlesen]
Eigentlich ist es egal, welche der Traditionen zelebriert werden: das Karpfenessen zum Heilig Abend oder zu Silvester. Es ist auch unerheblich wie er zubereitet wird, ob in Stücken, paniert und frittiert oder im Ofen gefüllt mit Gemüse gebraten oder als … [weiterlesen]