Kennen Sie die Arbeit Ihres Hausbäckers oder würden Sie sich gern selbst einmal am Backen ausprobieren? Zwölf zertifizierte Bio-Bäckereien in Berlin und Brandenburg öffnen vom 18. bis 23. Mai 2026 ihre Backstuben und bieten einen Blick hinter die Kulissen. Über … [weiterlesen]
Vielleicht ist gerade eine Städtereise in Planung? Vielleicht auch eine Tour mit neuen, kulinarischen Trends in Kombination mit alten Traditionen? Die ungarische Hauptstadt entwickelt sich momentan zunehmend zu einem der spannendsten gastronomischen Ziele Europas. Hier treffen kulinarische Traditionen auf globale … [weiterlesen]
In der preisgerönten Schlossküche des Castel Rundegg duftet es nach frischen Kräutern aus dem eigenen Garten. Das Fleisch stammt von Bauern aus der Region. Preisgekrönt, mit 91 von 100 Falstaff-Punkten, zweimal in Folge ausgezeichnet, zählt die Küche des Castel Rundegg … [weiterlesen]
Ein besonderes Augenmerk der diesjährigen Gelato Week, vom 7. bis 17. Mai 2026, liegt auf Artigiani – einer Gelateria, die längst über die Grenzen Berlins hinaus Aufmerksamkeit erregt hat. Hinter dem Konzept steht der italienische Gelatiere Enrico Piccin, dessen … [weiterlesen]
Überall ist der Spargel jetzt präsent: auf Märkten, in Hofläden, in der Gastronomie und im Handel. Beim „Tag des deutschen Spargels“ geht es aber um mehr als Genuss. Er lädt dazu ein, genauer hinzusehen – auf Herkunft, Produktionsbedingungen und die … [weiterlesen]
…und noch viel mehr, bietet die mexikanische Küche im Wrangelkiez in Berlin, im Mexicali Cantina. Hier zaubert Naoufal El Harrak authentisches, mexikanisches Essen auf die Teller. Vielfältig und schmackhaft. Es macht Spaß, im Außenbereich des Restaurants, im quirligen Kreuzberg Cervezas … [weiterlesen]