Kategorie: Freizeit & Touristik
African Food Festival
African Food Festival 2017 geht am 20. und 21. Mai in neuer Event-Location Alt Stralau 1 in die zweite Runde
Nach einem erfolgreichen Launch im vergangenen Oktober findet am 20. und 21. Mai 2017 das zweite African Food Festival in
… [weiterlesen]Zum Tod von Joachim Kaiser
Langjähriger Feuilletonchef und SZ-Kritiker Joachim Kaiser ist tot
Berliner Meisterköche 2017 – Nominierungen
Berlin Partner präsentiert die Besten der Spitzengastronomie:
„Die Nominierten der Berliner Meisterköche 2017“ stehen fest
Die unabhängige 14-köpfige Jury, bestehend aus Berlins führenden Food-Journalisten und -Kennern, hat die jeweils fünf Kandidaten in den folgenden Kategorien für das Jahr 2017 nominiert:
… [weiterlesen]Federleicht in den Mai mit dem Restaurant ‚Ponte‘ in Berlin-Schöneberg
Ein gelungener federleichter, aromatischer, schmackhafter Einstieg in den Mai durch Valter Mazzas ‚Ponte‘ und seinem Küchenchef Luca Pegorer.
Inspiriert durch den Bacalao, hier eine ungewöhnlich schmackhafte Nockenvariante mit weißem Heilbutt – verfeinert nur durch Olivenöl, Petersilie und Schnittlauch, kräftiger Geschmack.
… [weiterlesen]Kulinarik Istrien
Konobas: Jahrhundertealte Kochtradition als neuer Geheimtipp für Gourmets |
Istriens Hüter des Feuers |
Die kroatische Adria-Halbinsel Istrien macht nicht nur durch Gourmetrestaurants sowie Olivenöl- und Weinstraßen als kulinarisches Trendziel von sich reden. Eine Renaissance feiert die traditionsreiche Kultur der Konobas (Landgasthäuser), |