Ich hatte einen Traum: ein kleiner See, ein kleiner Gasthof, eine kleine Karte. Region und Saison im Mittelpunkt. Dann das Erwachen, der Traum zerplatzte wie eine Seifenblase. Lieblosigkeit pur, Salatmatsch, Fleisch zur Zähigkeit verbraten, Beilagen weiche Wunderwelt. Leider immer … [weiterlesen]
Es war wie ein Traum – ich hatte einen Zimmerschlüssel in der Hand, einen richtigen Zimmerschlüssel, etwas unhandlich, etwas schwer. Ein Spitzenhotel als Nostalgieoase, als Hort einer ungewollten Rückständigkeit? Meine Ratlosigkeit, meine Verblüffung stand mir wohl so sehr ins Gesicht … [weiterlesen]
Ein stolzes Lächeln, entspannte Gesichtszüge, meine Frage ist Heimvorteil für Petra Bensemann, Direktorin des Hotels ‚Das Ahlbeck‘ – die Frage, ob nicht Hoteldirektorinnen fast so selten sind, wie Frauen in Führungspositionen eines DAX Unternehmens. „Bei uns auf der Insel nicht … [weiterlesen]
Im ‚Himmel über Berlin‘ (Film von Wim Wenders) ist der Engel unsichtbar. Der Entschluss, Mensch zu werden, die Unsterblichkeit aufzugeben, führt zur Farbe, zur Sichtbarkeit, zum Leben mit allen Vor-und Nachteilen.
Im Himmel über Welschnofen ( Südtirol ) ist der … [weiterlesen]
BEDAUERLICH. DEN MICHELIN STERN GIBT ES NICHT MEHR
Markus Baumgartner ist besessen, besessen von der Kochkunst, besessen davon, alles noch eleganter, noch besser, noch effizienter zu machen. Markus Baumgartner ist geduldig: zu kleine Küche, zu wenig Personal, zu viel auf … [weiterlesen]
Kaum eine deutsche Großstadt bietet mehr Kultur-Events als Berlin. Für das Jubiläumsjahr „Friedrich 300“ sind allein 150 Veranstaltungen vorgesehen. Ein authentisches Gesamtkunstwerk und ein Geheimtipp historischer Darbietungen mit Gesang, Musik und Speisen bietet die KonzertveranstaltungsGmbH IMaGE im Schloss Charlottenburg, in … [weiterlesen]