Der Titel des Hawai-Kochbuches verspricht Südseeflair und der Inhalt ebenfalls. Eben Aloha. Mal mit Macadamia oder Nacho und Fisch-Tacos oder Veggi- Burger. Wer glaubt, das Buch beinhaltet nur Tipps, die sich um ein Klischee der Südsee, um Cocktails handelt, irrt. … [weiterlesen]
Ostern ist nicht weit und die Planung der Osterfeiertage steht möglicherweise vor der Tür. Möglicherweise ist ein Trip über die Berge/sprich Alpen angedacht und möglicherweise ist die Route noch nicht ganz durchgeplant. Dann sollte unsere Entdeckung, dieses Büchlein, in Richtung … [weiterlesen]
Urspünglich kommt Shakshuka aus dem mittleren Osten und ist charakterisiert durch unterschiedliche aromatische Gewürze. Der orientalische Labneh, eine cremig-aromatische Spezialität aus abgetropftem Joghurt, gehört dazu.Die ayerische Version davon kann man aber ganz leicht, wie im u.g. Rezept beschrieben, selbst machen.… [weiterlesen]
Eine ausgelassene Stimmung herrsche Ende März in der Landesvertretung Sachsen-Anhalt. Und das lag nicht nur an den steigenden Frühlingsgtemperaturen. Gastgeber Staatssekretär Dr. Michael Schneider hatte zur Jungweinprobe eingeladen. Vom nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet Europas, der Saale-Unstrut, präsentierten sich acht ausgewählte Weingüter mit … [weiterlesen]
Wie entdeckt man neue Weine? Nach dem Genuss eines wirklich harmonischen Rotweins mit dem interessanten Namen Cum Laude und dem interessanten Wappenrelief in der Flasche wurden wir neugierig.
Der Wein war ein Geschenk von Freunden und wartete bereits seit fast … [weiterlesen]
Den Mojito aus dem Glas und co. waren gestern. Es sind die neuen Cocktails to go, die vor allem junge Leute – natürlich über 18 Jahre – begeistern: Cocktails zum Sprühen, zum Lutschen oder trinkfertig mit Eis. Auf der diesjährigen … [weiterlesen]