Wer hätte das gedacht, dass ein Cocktail, der mit Balsamico zubereitet wird, auch köstlich schmeckt. Es muss einfach schmecken, denn als Zutat kam der originale Balsamico di Modena zum Einsatz. Und der vermittelt schon an sich ein gewisses Extra, das alle Geschmacksnerven aktiviert. Balsamico ist bekannt als Balsamessig. Der glänzend dunkle Essig, auch dickflüssig, kommt aus der Region um Modena in Italien. 
Als Willkommnsdrink zur Präsentation des orginal typischen Aceto Balsamico di Modena g.g.A. des Konsortiums zum Schutz des Aceto Balsamico di Modena, mixte Stefania Lettini den Modena Bramble. Die Markenbotschafterin des „schwarzen Goldes“ vermischte Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Brombeeren und Eis. Aber das I-Tüppelchen für den ganz besonderen Geschmack des Cocktails war der Spritzer Aceto Balsamico di Modena g.g.A.
Ein wahres Geschmackserlebnis tat sich am Gaumen auf.
Neu beim Modena Bramble die etwas saure Note, die mit der leichten Würze dadurch sehr erfrischend war. Stefania Lettini ist Expertin in Punkto italinischem Geschmack und als Markenbotschafterin des authentischen Aceto Balsamico di Modena g.g.A. verriet sie noch folgenden Tipp: „Ein Spritzer Balsamico gibt auch weiteren Getränken, Salaten, ausgewählten Speisen und Dessert-Toppings einen auserordentlich neuen Geschmack.“
Und davon konnten wir uns auf der dann folgenden Präsentation des Balsamico’s genüsslich überzeugen.

Rezept für Modena Bramble

Zutaten
5 cl Gin
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 cl Aceto Balsamico di Modena g.g.A.
Crushed Ice oder Eiswürfel
7-8 Brombeeren

Zubereitung
6 Brombeeren in ein Tumbler-Glas geben und mit einem Stößel zerdrücken
Tumbler mit Crushed Ice oder Eiswürfeln auffüllen.
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Aceto Balsamico di Modena g.g.A. i
n den Tumbler füllen und mit einem Barlöffel gründlich umrühren.
Modena Bramble mit 1-2 Brombeeren dekorieren und servieren.

  Quelle Rezept: Katja Baum und Konsortium Aceto di Modena

Artikelfoto: Modena Bramble, alle Fotos der Seite: gab