Unsere Ernährung hat einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit. Jeder weiß, dass pflanzliche Lebensmittel viele Vitamine enthalten, sekundäre Pflanzenstoffe und auch Mineralstoffe. Sie sollten daher ein fester Bestandteil jedes Speiseplans sein. Aber schmeckt das alles auch? Wie ist es, Vegetarier … [weiterlesen]
Der Ritterschlag 2019 mit neuen MICHELIN Sternen ist erfolgt. 38 Adressen können sich nun in Deutschland mit zwei MICHELIN Sternen schmücken, darunter fünf neue 2-Sterne-Restaurants: „Purs“ im rheinland-pfälzischen Andernach unter Leitung von Küchenchef Christian Eckhardt, „Luce d’Oro“ auf Schloss Elmau … [weiterlesen]
Konobas: Jahrhundertealte Kochtradition als neuer Geheimtipp für Gourmets |
Istriens Hüter des Feuers |
Die kroatische Adria-Halbinsel Istrien macht nicht nur durch Gourmetrestaurants sowie Olivenöl- und Weinstraßen als kulinarisches Trendziel von sich reden. Eine Renaissance feiert die traditionsreiche Kultur der Konobas (Landgasthäuser), |
