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Schillers Gourmetreisen

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Kategorie: Restaurants

9. Dezember 2014Hotels, Restaurants

Restaurant ‚meerSalz‘ in Binz – eine Küche der leichten Eleganz

Ein bisschen verschämt versteckt liegt  das Upstalsboom Hotel Meersinn. Binz – Schillerstrasse 8. Nicht in erster Reihe mit Blick auf die Ostsee und die Strandpromenade, sondern in zweiter Reihe, in der belebten Schillerstrasse.  Ein Streifen Meer ist aber trotzdem von … [weiterlesen]

1. Dezember 20142. Dezember 2014Restaurants

Klar, leicht und licht – ‚Rugard’s Gourmet‘ in Binz

 

Binz hat einen neuen Stern am Kulinarik Himmel, noch nicht mit Namen Michelin, dafür war die Zeit zu kurz, aber mit Namen Oliver Pfahler im Rugard’s Gourmet, Rugard Strandhotel, Binz, Strandpromenade 62. Ein Hotel, direkt am Strand, komfortable Zimmer … [weiterlesen]

27. November 20144. März 2019Länder & Regionen, Restaurants

Die MichelinSterne in der Schweiz

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Guide MICHELIN Schweiz mit so vielen Sterne-Restaurants wie noch nie

Aktualisierte Ausgabe empfiehlt 117 Sterne-Adressen

Mit 18 neuen 1-Stern-Restaurants kommt der Guide MICHELIN Schweiz 2015 am 27. November in den Handel. Insgesamt steigt die Zahl der mit einem oder mehreren … [weiterlesen]

26. November 20142. Dezember 2014Restaurants

Gemischte Genussgefühle im ‚freustil‘ (Binz)

Binz hat mit seiner einmaligen Bäderarchitektur, der quirligen Lebendigkeit und dem samtigen Sandstrand wahrlich wunderbare Asse im touristischen Ärmel. Fehlt eigentlich nur noch eine Kulinarik, die sich abseits von ausgetretenen Pampswegen  profiliert. Die Ansätze sind da, von so la la, … [weiterlesen]

6. November 20144. März 2019Hotels, Länder & Regionen, Restaurants

Michelin 2015

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GUIDE MICHELIN DEUTSCHLAND 2015: NEUER HÖCHSTSTAND BEI STERNE-RESTAURANTS

Mit drei neuen 2-Sterne-Restaurants und 31 neuen 1-Stern-Adressen kommt die Ausgabe 2015 des Guide MICHELIN Deutschland am 7. November 2014 auf den Markt. Insgesamt steigt die Zahl der Häuser mit einem … [weiterlesen]

13. Oktober 20144. März 2019Kultur, Länder & Regionen, Restaurants

Gault Millau und die Schweiz 2015

Gault Millau Schweiz 2015 Peter Knogl ist Koch des Jahres

Fotos: Ringier
Premiere für Peter Knogl vom Les Trois Rois in Basel: Nie zuvor hat ein Hotelkoch die Höchstnote von 19 Punkten im Gault Millau Schweiz 2015 bekommen – Die Auszeichnungen und
… [weiterlesen]

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