Der Guide Michelin 2013
Mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant, sieben neuen 2-Sterne-Häusern und 29 neuen 1-Stern-Restaurants ist die diesjährige Ausgabe besonders positiv für die deutsche Gastronomie ausgefallen […]
Eine Begegnung der besonderen Art. Matthias Rösch und seine’Villa am See‘
Alles ist klein hier draußen in der ‚Villa am See‘: die Küchencrew, 4 Köche, der Service, 4, das Restaurant, Platz für […]
Bayreuth für Anfänger – eine Reportage nach dem Roman von Herbert Rosendorfer
‚Kommt man zum ersten Mal nach Bayreuth, so vermisst man- je nach dem- an der Autobahn-Ausfahrt oder am Bahnhof das […]
‚Hot Spot‘ – das etwas andere China Restaurant in Berlin
Gerade hat der Gault Millau WeinGuide Deutschland das ‚Hot Spot‘ und Jianhua Wu ausgezeichnet: Weinkarte des Jahres. In der Begründung heißt es […]
Hermann Hesse – Die Nürnberger Reise
Hesse sieht den Nebel, in den der Zug hineinfährt, Sonne und Blau sind abhanden gekommen. Die Ortsnamen an den Bahnhöfen […]
Brandenburger Küche – der Kampf um die Aufhebung der Anspruchslosigkeit
Ich hatte einen Traum: ein kleiner See, ein kleiner Gasthof, eine kleine Karte. Region und Saison im Mittelpunkt. Dann das Erwachen, […]