Autor: Jürgen Schiller
Hardy’s Gute Stube – ein Landhaus in Berlin
Ein Landhaus ist ein Landhaus, ist ein Landhaus. Anders in Berlin – da ist ein Landhaus eigentlich ein Ausflugslokal und 
das ist fast immer schlecht. Wenn aber eine Gaststätte sich am Rande des vornehmen Grün, am Anfang von Dahlem … [weiterlesen]
Friedrich Luft – die Stimme der Kritik
An den Theaterkritiker und Autor Friedrich Luft wird seit dem 24. August 2011 mit einer Gedenktafel in Berlin-Schöneberg erinnert. Sie wurde am ehemaligen RIAS-Funkhaus am Hans-Rosenthal-Platz enthüllt. Anlass ist der 100. Geburtstag des Kritikers. Luft war einer der bekanntesten Theaterkritiker … [weiterlesen]
Schwab’s Wildküche – eine Verführung der besonderen Art
Kochen kann er, der Joachim Schwab. Seine Küche habe ich oft genossen und auf meiner Webseite darüber geschrieben: unter Restaurants. Schwab ist der Vertreter einer wunderbaren regionalen Küche mit modernen, frischen Akzenten, die meist mit der fränkischen Heimat zusammenhängen. Jetzt … [weiterlesen]
Kein Kochbuch – ein Kunstbuch ‚Sven Elverfeld‘
Mein Briefträger hatte schon recht, als er mühsam die Treppen hochkeuchte und stöhnte: ‘Bücher werden auch immer schwerer‘. Meine Antwort: ‚es handelt sich ja auch um ein Kochbuch‘ – für den Witz war er nicht zugänglich, entsetztes Augenverdrehen, unverständliches Stöhnen … [weiterlesen]
‚Über allen Wassern‘-das Restaurant ‚Waterblick‘ in Loddin auf Usedom
„So, jetzt fahren wir aus dem Hafen raus, aufs Achterwasser, es ist sehr flach hier, wir sagen immer: es ist so flach, dass wenn die Möwen trinken wollen, müssen sie sich auf die Knie setzen“–Peter Noack lächelt verschmitzt, wenn er … [weiterlesen]