Ingredienti locali provenienti – Zutaten aus der Region – sind hier oberstes Gebot, wenn in der Kochschule „Roter Hahn“ geschnippelt, gekocht, gebrutzelt und geschlemmt wird.1998 als Qualitätssiegel „Roter Hahn“ für den Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol gegründet, umfasst die … [weiterlesen]
Kulinarischer Tourismus liegt voll im Trend. Auf der Grünen Woche vom 17. bis 26. Januar 2025 können sich Besucherinnen und Besucher davon direkt überzeugen. Auf dem Berliner Messegelände wartet eine bunte Erlebniswelt mit einer breiten Auswahl an lokalen und regionalen … [weiterlesen]
Möhre-Walnuss Brot mit frisch geraspelten Möhren, geröstete Walnüsse und Hirse von Märkisches Landbrot, Espresso Gourmet mit ganzen Arabica Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau oder vegane Gummibärchen ohne Gelatine in verschiedenen, fruchtigen Geschmacksrichtungen und vor allem frisches Obst und Gemüse – … [weiterlesen]
In dieser köstlichen Artischockensuoppe verbirgt sich eine Delikatesse: Salamini Italiano alla Cacciatora DOP. Gereicht wurde sie im Rahmen des europäischen Projekts „The EU Quality Crew“ zur Förderung und dem Schutz von DOP- und IGP-Produkten.
Oft fehlen ausreichende Kenntnisse über … [weiterlesen]
Eine Kulinarische Rundreise durch die Normandie mit Calvados, Cidre, Camembert und Austern.
Die Normandie im Norden von Frankreich fasziniert durch ihre landschaftliche und kulturelle Vielfalt. Da sind zuerst die breiten Strände und Kreidefelsen an der Kanalküste, die schon die Impressionisten … [weiterlesen]
Es ist immer noch schön sommerlich warm und da kommt für einen lauen Spätsommerabend ein kühler Weißwein gerade recht. Und warum nicht ein Wein aus Georgien? Gut gekühlt aber nicht eiskalt waren die beiden Weißweine, die wir probierten. Dieser georgische … [weiterlesen]