Zutaten für 10 Personen:
Man fahre Samstag vormittags zu Olivier, er steht vor dem Cave de St.Tropez ( das ist der Weinkeller von St.Tropez, einem‘ kleinen unbedeutenden Fischerdörfchen‘ an der Mittelmeerküste, möglichst umfahren, da schon voll ) an … [weiterlesen]
Das einstige „nordische Rom“ dümpelt ziellos zwischen Jägerschnitzel, Harzer Haxen, Hexen-Nackensteaks und zähem Brockenbroiler.Trostlos, wenn es nicht im historischen Kern eine mediterrane Oase gäbe, das Restaurant ‚Aubergine‘. Eingebettet zwischen … [weiterlesen]
Ein Landhaus ist ein Landhaus, ist ein Landhaus. Anders in Berlin – da ist ein Landhaus eigentlich ein Ausflugslokal und 
das ist fast immer schlecht. Wenn aber eine Gaststätte sich am Rande des vornehmen Grün, am Anfang von Dahlem … [weiterlesen]
„So, jetzt fahren wir aus dem Hafen raus, aufs Achterwasser, es ist sehr flach hier, wir sagen immer: es ist so flach, dass wenn die Möwen trinken wollen, müssen sie sich auf die Knie setzen“–Peter Noack lächelt verschmitzt, wenn er … [weiterlesen]
Was für ein Haus, was für ein Restaurant, was für eine Köchin. Sonja Frühsammer in „Frühsammers Restaurant“ in der wunderschönen Fritzi Massary Villa auf dem Gelände des Grunewalder Tennisclubs .Es war immer große Gala bei der damals höchstbezahlten Soubrette der … [weiterlesen]
Restaurant „Zur Malerklause“ Hans Georg Lorscheider Im Hofecken 2 54413 Bescheid Tel: 06509 – 558
4 Zanderfilet zu je ca. 100 g / 400 g große festkochende Kartoffeln 2 Eigelb/ 1 Zwiebel/ Salz, Pfeffer/ Ca. 40 g Vitis-Traubenkernöl Gemüse … [weiterlesen]