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Schillers Gourmetreisen

Kunst, Kultur & Kulinarik für reiselustige Feinschmecker.

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Kategorie: Restaurants

6. Mai 201218. Oktober 2016Restaurants

Ein Genuss für die Sinne – dasRestaurant ‚PONTE‘ in Berlin

Vor einem Jahr war sie perfekt: die Rückkehr einer kulinarischen Legende. Valter Mazza, der große Gaumenschmeichler aus dem wunderbaren, unvergessenen ‚Ponte Vecchio‘ […]

27. März 20121. März 2019Länder & Regionen, Restaurants

Bon profit – Mallorca läßt sich schmecken

Schwer, massiv, fett und belastend – die vier Vorurteils-Todsünden  über die mallorquinische Küche. Modern, leichter, gesünder und bekömmlicher – die vier Trumpfkarten […]

31. Januar 201213. November 2012Restaurants

Restaurant ‚Lucullus‘ – Italien in bester Reinkultur

Lucullus – römischer Senator und Feldherr. Bekannt wegen seiner üppigen Gastmähler. Eine bedeutende Kriegsbeute war die erste Kulturform der Kirsche. Die Kirsche […]

18. Januar 20121. März 2019Hotels, Länder & Regionen, Restaurants

Dem Himmel näher – Begegnungen mit der Thai-Küche

Das war Verführung pur. Die Tischdecke der blütenweiße Sandstrand, die Serviette das intensive Blau der Andamanensee, dazu die sanfte Schwüle der 33°, […]

8. November 201113. November 2012Restaurants

Das ‚Alte Zollhaus‘ in Berlin und die Maître 2011

Was ist sie denn nun? Es gibt Kellner und Kellnerin, es gibt König und Königin, Minister und Ministerin, Kanzler und Kanzlerin – […]

7. November 201111. Dezember 2013Restaurants

Kulinarische Hochspannung im Berliner Restaurant „Volt“

Das war ein großer Abend für Matthias Gleiß, die Ehrung als Aufsteiger des Jahres durch Berlin Partner bei einer furiosen Gala  im […]

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Faro Capo-Spartivento, Sardinien, Foto: gabs
foto: jschi

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