Da hing schon am frühen Mittag der kulinarische Himmel voller Genüsse und voller Flaschen. Eines der großen und wichtigen Ereignisse in diesem Bereich war wieder einmal die Big Bottle Party im Restaurant ‚First Floor‘ im Berliner Palace Hotel. Gastgeber Gunnar … [weiterlesen]
Genau vor einer Woche: das war eine gelungene Inszenierung, die Vorstellung des neuen Intendanten der Komischen Oper mit seinem Spielplan. Ein Orlando furioso, eine Symphonie mit vielen Paukenschlägen.
Paukenschlag 1: der Chefregisseur und Intendant, Barrie Kosky. Geboren in Melbourne, Ausbildung … [weiterlesen]
Buchenwald im Sommer. Es ist Sonntag. Das Torgebäude im grellen Sonnenlicht. Links der so genannte Bunker, das Gefängnis im Lager für Häftlinge, einer der großen Folter- und Sterbeorte Buchenwalds. Rechts die Räume für die SS-Lagerverwaltung für den Tages- und Nachtdienst. … [weiterlesen]
Lucullus – römischer Senator und Feldherr. Bekannt wegen seiner üppigen Gastmähler. Eine bedeutende Kriegsbeute war die erste Kulturform der Kirsche. Die Kirsche in der Hand als ein Stück Kulturgeschichte.
Lucullus – werbewirksamer Begriff für Schlemmen im positiven Sinne. Beutespiel der … [weiterlesen]
Das war Verführung pur. Die Tischdecke der blütenweiße Sandstrand, die Serviette das intensive Blau der Andamanensee, dazu die sanfte Schwüle der 33°, der Hauch von Wind als leichter kühlender Fächer. Dann der Blick auf den einfachen Tisch im Sand vor … [weiterlesen]
Süßer die Schuhbecks nie klingen, als zu der Weihnachtszeit……. es ist wie im Märchen: es war einmal. Im Augenblick steht der unbestrittene Könner im massiven Kreuzfeuer der Gourmetkritk. Der Gault Millau verweigert ihm eine Wertung, schlimmer als eine päpstliche Bannbulle … [weiterlesen]