Es ist nächste Woche für die True Italian Pasta Week wieder soweit. Das erfolgreiche Pasta Festival in Berlin gibt es bereits das fünfte Mal. Bei der letzten Ausgabe im Jahr 2022 wurden in den 32 teilnehmenden Restaurants über 5.000 Menüs verkauft. … [weiterlesen]
Marcel Proust ist der Auslöser, dass sich das ganze Leben von Clara ändert. Bisher war sie in ihrem Alltag verwoben, Friseurin, viele Geschichten und Unterhaltungen mit ihren Kund*innen, eine Katze und einen Freund zu Hause. Ihr Leben verläuft unaufgeregt, geruhsam … [weiterlesen]
Wer hat schon einmal beachtet, wie außergewöhnlich fein Kartoffelpflanzen blühen? Allein dem Foto mit dem zarten Grün der Kartoffelpflanze und den weißen Blütenblütenblättern widmet Tim Mälzer in seinem neuen Kochbuch „Vierundzwanzigsieben kochen“ eine Doppelseite. Zu Recht. Folgen doch nach dieser … [weiterlesen]
In der Bretagne faszinieren Leuchttürme das ganze Jahr. Besonders viele Leuchttürme stehen an der bretonischen Westküste: 20 an der Zahl werfen ihr Licht auf die Irische See, die als eine der gefährlichsten Seestraßen der Welt gilt. Dass die Leuchttürme sie … [weiterlesen]
Es ist praktisch unmöglich, Trüffel künstlich zu vermehren. Die Edelknolle wächst nur dort, wo ein besonderes Gleichgewicht in der Umwelt geschaffen wird. Dann, wenn eine Symbiose zwischen dem unterirdischem Pilz und bestimmten Pflanzenarten entsteht: eine synergetische Beziehung, von der beide profitieren.… [weiterlesen]
Unausweichlich folgt man am Morgen dem unverwechselbaren Duft nach frisch gebackenem Brot. Vielleicht nach einem frühen Spaziergang, nach ein paar Schwimmzügen in einem der Pools oder einfach nach dem Ausschlafen. Der Wohlgeruch vermischt sich beim Näherkommen mit frisch gemahlenem Kaffee … [weiterlesen]