Der Zauber der italienischen Renaissance ist nicht allein in mittelalterlichen Stadt-Schönheiten zu entdecken, sondern auch auf dem Teller und im Weinglas. Die historische Stadt Ferrara, die Stadt der Renaissance im Po-Delta, und die Lagunen-Stadt Comacchio in der Emilia-Romagna können dafür … [weiterlesen]
Für Berliner ist er vielleicht nicht mehr der Geheimtipp, aber wer es noch nicht kennt, für den ist ein Besuch im Restaurant Beef Grill Club by Hasir unbedingt ein Muss. Sterne Koch Alexander Koppe dirigiert hier im Hotel Titanic am … [weiterlesen]
Die Zeit der Festtage nähert sich. So langsam werden Pläne geschmiedet, womit Familie und Freunde kulinarisch verwöhnt werden können. Oft sind es alte Traditionen, die sich auf der Festtafel wiederfinden, wie die Weihnachtsgans oder der Rehrücken oder… oder. Eine dabei … [weiterlesen]
Das sind richtig bemerkenswerte Zahlen, wenn es heißt 2024/2025 wurden weltweit über drei Millionen Tonnen Olivenöl produziert. Dabei ist Spanien der weltweit führende Produzent mit ca. 40%. Spaniens Olivenanbaugebiet umfasst 2.7 Millionen Hektar bei der weltweit insgesamt bepflanzten Fläche von … [weiterlesen]
Adventszeit und sie ist pünktlich wieder da, die Geschichte vom alten Geizhals, der sich, zwar durch Geister, aber eben doch zu einem warmherzigen Menschen wandelt. Wer erinnert sich nicht an die manchmal doch etwas düstere Weihnachtsgeschichte von Charles Dickens. 1843 … [weiterlesen]
Die Messe La Dispensa della Mamma mit vielen italienischen Produkten und Gästen wie den Pizzameistern Davide Civitiello und Francesco Pone und dem Chefkoch Mirko Balzano fand im November 2025 mit großem Erfolg zum ersten Mal in Berlin statt. Die Gäste … [weiterlesen]