„Dieses Buch ist für alle Menschen, Familien, große und kleine Leute, die ihre Zeit gerne mit Kreativsein verbringen. Mir war es wichtig, eine Mischung zu finden, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefehlt, außerdem sollten sowohl einfache als auch einige anspruchsvollere Projekte dabei sein,“ fasst Autorin Milena Krais ihr Back- und Bastelbuch zusammen. Und der Anspruch ist der Autorin gelungen.
Quer durch die Jahreszeiten
Strukturiert nach Jahreszeiten zeigt Milena Krais ausführlich, wie mit einfachen Mitteln Dekoratives und mit einer überschaubaren Zutatenliste Lukullisches entsteht. Mit einer kleinen Geschichte oder Anekdote führt sie in das Rezept oder Bastelthema ein und beschreibt dann detailliert den Ablauf zum Backen oder Basteln.
Auch die Abschnitte der Jahreszeiten werden mit einer kleinen emotionalen Einführung bedacht, bevor eine Vielzahl von Rezepten und Ideen die Auswahl für die Leser*innen nicht leicht macht. Aber das Buch kann, ja soll, man jederzeit zur Hand nehmen und wird zu den unterschiedlichsten Anlässen fündig.
Rezept -und Bastelvielfalt
Für den Frühling z.B. Osterglocken für die Kuchentafel, Himbeer-Vanille Tarte mit Mandeln, Zitronenkuchen, Marmorostereier oder eine ganze Tierparade aus Hefeteig. Sommer zeigt sich mit einer fröhlichen Pesto -Parmesan-Sonne, köstlichem Erdbeersahne Biskuit, einem Mandel-Pfirsich Bienenstich oder Käsekuchen-Waffeln. Beispiele für den Herbst sind Herbst Bärige Haferkekse mit Haselnüssen, Kürbis Focaccia, Kartoffelbrot Geister oder Linsenkräcker.
Im Winter- und Weihnachtszeit glitzern Perlmutt Sterne oder Mohnkapsel-Anhänger oder verführen Florentiner oder Marzipan- Dattel Kugeln.
Das Buch ist übersichtlich aufgebaut. Hilfreich sind die unterschiedlich eingeteilten Register nach ABC, Backen und Basteln.
In der Regel zeigt ein großformatiges Foto auf einer Seite das Produkt, das auf der gegenüberliegenden Seite beschrieben und erklärt wird. Alle Fotos fotografierte die Autorin selbst. Sie regen zum Nachmachen an oder machen richtig Appetit. Also höchste Zeit, zum Kreativsein.
Rezept Frozen-Joghurt-Bites mit Sommerbeeren (S.56)
Das brauchst du für einen Teller
500 g griechischer Joghurt
4 Esslöffel Ahornsirup
außerdem
50 g Blaubeeren
50 g Himbeeren
50 g Johannisbeeren
50 g gehackte Pistazien
Den Joghurt mit dem Ahornsirup verrühren. Die Masse auf ein Backpapier geben.
Alle bBeeren waschen, trocken tupfen und verlesen. Die Joghurtmasse damit und mit den Pistazien bestreuen.
Das Backpapier mit der bestreuten Joghurtmischung auf einen Teller ziehen und alles für einen Tag ins Gefrierfach stellen.
Anschließend den bestreuten Frozen Joghurt in Stücke brechen und am besten direkt wegsnacken.
Bienenstich & Beerentarte, Milena Krais
Köstliche Backrezepte für Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter.
Mit vielen kreativen Bastelideen für Groß und Klein
GeraNova Bruckmann Verlagshaus GmbH
192 Seiten, ca. 120 Abbildungen
ISBN: 9783959617925
Artikelfoto: Frozen-Joghurt-Bites mit Sommerbeeren, alle Fotos der Seite ©GeraNova Bruckmann Verlagshaus