Eine Kulinarische Rundreise durch die Normandie mit Calvados, Cidre, Camembert und Austern.
Die Normandie im Norden von Frankreich fasziniert durch ihre landschaftliche und kulturelle Vielfalt. Da sind zuerst die breiten Strände und Kreidefelsen an der Kanalküste, die schon die Impressionisten … [weiterlesen]
Schade. Noch sind sie nicht so bekannt, die qualitativ hochwertigen Produkte aus den Balkanländern. Aber um den Bekanntheitsgrad der edlen gastronomischen Produkte zu steigern, findet noch bis morgen das Global Albanian Gastronomy Festival in der Arena Berlin statt. Es ist … [weiterlesen]
Es ist immer noch schön sommerlich warm und da kommt für einen lauen Spätsommerabend ein kühler Weißwein gerade recht. Und warum nicht ein Wein aus Georgien? Gut gekühlt aber nicht eiskalt waren die beiden Weißweine, die wir probierten. Dieser georgische … [weiterlesen]
Vanille-Tonka-Orange, neu und das muss einfach schmecken! Exklusiv kreiert in der Zusammenarbeit zwischen Caspar Bork und Alberto Ballabeni.
Man kennt Ballabeni Icecream in München und seine hochwertigen, hausgemachten Eissorten. Gerade bei den warmen Temperaturen werde die Icecreamsorten aus frischen und natürlichen Zutaten … [weiterlesen]
Die gastronomische Vielfalt der Stadt Berlin hat, wie internationale Beobachter anerkennen, Anschluss an die europäische Spitze gefunden. Auch wenn die regionale Küche eher durch deftige nahrhafte Speisen wie Bulette, Eisbein oder die populäre Currywurst bekannt ist, kommen auch die Gourmets … [weiterlesen]
Spannend, was es international so alles rund um die Pistazien gibt. Zum vierten Mal fand die außergewöhnliche Reise durch die Küchen und Kulturen verschiedener Länder mit dem Schwerpunkt Pistazien auf dem Pistachio Street Food Festival in Berlin statt. Die Pistazie … [weiterlesen]