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Kategorie: Kochbücher

Kochbücher

Berlin – mal anders. Die Stadt in Kochbüchern

Veröffentlicht am 17. Dezember 201417. Dezember 2014

Wow – hier steppt der Bär, hier ist Berlin zwischen Buchdeckeln so eingefangen, wie die  Stadt ist: hip, verrückt, trendy, aufgezogen, überzogen, Sanftmut und Übermut, Currywurst und Kobesteak. Florian Bolk gelingt es mit seinen zwei Büchern: ‘Die Stadt kocht’ Das

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Kochbücher

Ente total – ein Kochbuch von Michael Kammermeier

Veröffentlicht am 17. Dezember 201417. Dezember 2014

Keiner kann es sich erklären, nicht einmal der Verleger im Vorwort: warum gab es bisher noch kein ‘Entenkochbuch’ – dabei ist dieser samtige, geschmackvolle Wonneproppen ein Renner in den Küchen, privat und kommerziell. Endlich also Abhilfe mit Michael Kammermeiers ‘ENTE

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Kochbücher

Pasta on the Rocks

Veröffentlicht am 13. Oktober 20141. März 2019

 

Das Lachen auf die Frage: rockt denn die Nudel die  Berge oder die Berge die Nudeln.

Das Lachen – das Lachen als Psychogramm: herzlich, trocken, leicht verrückt, die Seele als Lachen. So ist der Mann. So ist Markus Holzer. … [weiterlesen]

Kochbücher

Die China Küche des Herrn Wu – ein Kochbuch-kulinarischer Genuss

Veröffentlicht am 22. Juni 201422. Juni 2014

Stuart Pigott, britischer Weinkritiker, Autor und Journalist, bringt es im Vorwort zu ‚Die China-Küche des Herrn Wu‘ auf den Punkt:   „das chinesische Restaurant ‚Hot Spot‘ ist einer der aufregendsten kulinarischen Orte Deutschlands….  Der ‚Hot Spot‘ Chef  Jianhua Wu, ist nicht … [weiterlesen]

Kochbücher

Von Rau Om und Rau Ram – Teubners ‘Vegetarisches Kochbuch’

Veröffentlicht am 18. Dezember 201319. Dezember 2013

Der Vegetarismus hat eine lange Geschichte. Als der erste große Vegetarier gilt  Pythagoras (um 570 bis 500 vor Christus)

“Alles, was der Mensch den Tieren antut, kommt auf den Menschen zurück.” Er und seine Anhänger verabscheuen nicht nur die religiösen … [weiterlesen]

Kochbücher

Perfektion pur – Tim Raues Kochbuch ‘My Favorite Things’

Veröffentlicht am 5. Februar 201310. Februar 2013

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Die Collection Rolf Heyne ist immer wieder für gelungene Überraschungen gut. Waren es früher schon prächtige, gute Kochbände, kamen dann  die Kochkunst-Bände, schwergewichtig, aber ein neues Kapitel in der Geschichte der Kochbücher, so ist mit  Tim Raue und ‚My Favorite … [weiterlesen]

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