Endlich haben auch die deutschen Fußball-Fans ihr Highlight zur Fußball Weltmeisterschaft. Und nicht nur die.
Am Vorabend der Fußball-WM präsentierte die Initiative Fleisch, unter dem Motto „Iss was dir schmeckt“, das
1. Deutsche Nationalgericht. „Mit dem Nationalgericht wollen wir zeigen, dass sich ein Land, das beim Thema Ernährung selten einer Meinung ist, trotzdem einigen kann: auf Vielfalt. Jeder darf genießen, was ihm schmeckt. Ohne Druck, ohne Dogma. Genau dafür steht ‚Iss was dir schmeckt‘“, sagt Dr. Kirsten Otto, Geschäftsführerin der Initiative Fleisch.

Weltmeisterkoch 2014 Holger Stromberg

Die Idee setzte dann kein geringerer, als der ehemalige DFB-Koch Holger Stromberg, in relativ kurzer Zeit um. Ausgangspunkt für die Entwicklung des Nationalgerichts à la Stromberg war die Befragung der aktuellen Nationalmannschaft. Dabei wurden natürlich unterschiedliche Vorlieben genannt. Zu den Lieblingsgerichten der Nationalspieler gehörten Schnitzel und Döner ebenso wie Carbonara, Bolognese und Kochbananen.

Ein Mix unterschiedlicher Komponenten

Das zusammen ist ein ziemlicher Mix an Aromen und Komponenten und damit eine Herausforderung für die Entwicklung eines neuen Gerichts. Letztendlich zeigt das die große Kreativität von Stromberg, aus dieser Vielfalt das Iss, was Dir schmeckt zu schaffen.

Das tolle Ergebnis: ein Burger mit einer Carbonara-Cordon-Bleu-Creme, einer gebackener Gemüse-Maultasche, Radi-Kraut, einer Scheibe Schweine- oder Rindsrücken, Beef-Bolognese und ein finaler Crunch aus Kochbananen und Röstzwiebeln (die zwei Varianten gibt es auch in einer fleischlosen Version).

Iss, was Dir schmeckt

„Bei der WM kommt ein ganzes Land zusammen – vor dem Fernseher, in der Kneipe, auf der Straße. Und was macht man dabei? Man isst. Genau das wollten wir einfangen: ein Gericht, das alle an einen Tisch bringt. Bodenständig, vielfältig, überraschend, genau wie dieser Sport“, erklärt Holger Stromberg.

Foodtruck mit dem 1. Deutschen Nationalgericht in drei Städten

Die ersten Verkoster in Berlin vor der WM waren begeistert Ab jetzt können alle vor jedem Deutschlandspiel der WM das Nationalgericht kostenlos probieren und genießen. Der Foodtruck steht dort, wo Menschen Gemeinschaft und Fußball feiern.
Drei Stunden vor Spiel- Anstoß: am 14. Juni von 16 bis 19 Uhr in der Kulturbrauerei in Berlin, in München und Essen.
Weitere Informationen: www.iss-was-dir-schmeckt.de und www.initiative-fleisch.de

Artikelfoto: Die drei Varianten des neuen Nationalgerichts zur Fußball WM 2026, alle Fotos der Seite: gab