Flirrende, flimmernde Sonne. Verspielte Reflexe am Horizont. Ende August, ein Hoch auf die Hitze. 35° im Schatten verwirren die Sinne, zaubern eine Fata Morgana an den Horizont. Ein schmaler, weißer Strich, davor ein blauer Teppich . Eine Landschaft zum … [weiterlesen]
Paukenschlag und Ausrufezeichen: Zum erstenmal in der Geschichte des Weinguides wurde jetzt die beste Weinkarte Deutschlands nicht an ein Top Hotel oder an ein SterneRestaurant vergeben, sondern an ein Chinarestaurant der ganz besonderen Art in Berlin- an das ‚HotSpot‘ (siehe:https://www.schillers-gourmetreisen.de/hot-spot-das-etwas-andere-china-restaurant-in-berlin/… [weiterlesen]
Mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant, sieben neuen 2-Sterne-Häusern und 29 neuen 1-Stern-Restaurants ist die diesjährige Ausgabe besonders positiv für die deutsche Gastronomie ausgefallen – ein Beleg für das Know-how und das hohe Niveau der deutschen Restaurants. 255 Sterne-Adressen. Diese neue Rekordzahl … [weiterlesen]
Alles ist klein hier draußen in der ‚Villa am See‘: die Küchencrew, 4 Köche, der Service, 4, das Restaurant, Platz für 30, die Karte, zwei 4-Gang-Menüs. Groß aber ist das, was diese Kleinheit erreicht, eine außergewöhnliche Küche. Garant dafür … [weiterlesen]
‚Kommt man zum ersten Mal nach Bayreuth, so vermisst man- je nach dem- an der Autobahn-Ausfahrt oder am Bahnhof das Posaunenquartett, das etwa >Weither, traun, kamst du daher, bläst<.Man findet zwar eine Richard-Wagner-Straße, muss jedoch feststellen, dass die Bayreuther … [weiterlesen]
Gerade hat der Gault Millau WeinGuide Deutschland das ‚Hot Spot‘ und Jianhua Wu ausgezeichnet: Weinkarte des Jahres. In der Begründung heißt es : der Chinese verbindet auf ideale Weise die Liebe zu seiner Heimat mit der zum deutschen Riesling. Und … [weiterlesen]