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Aloha und Macadamia

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1_Cover Aloha - Das Hawaii-Kochbuch-© EMFSabrina Sue Daniels

Der Titel des Hawai-Kochbuches verspricht Südseeflair und der Inhalt ebenfalls. Eben Aloha. Mal mit Macadamia oder Nacho und Fisch-Tacos oder Veggi- Burger. Wer glaubt, das Buch beinhaltet nur Tipps, die sich um ein Klischee der Südsee, um Cocktails handelt, irrt.  … [weiterlesen]

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Jazz mit maritimem Flair

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Hamburg, Jazz,Goldings, Bernstein, Stewart - Kleiner Saal © Claudia Höhne

Jetzt stehen Spielplan – und orte für Elbjazz in Hamburg, einem der größten europäischen Jazzfestivals, fest. Gespielt wird auf acht verschiedenen Bühnen am Pfingstwochenende, 31.5.-1.6.2019, mit dem  unverwechselbaren maritimen Flair der Hansestadt. Die außergewöhnlichen Konzert-Locations in diesem Jahr reichen von … [weiterlesen]

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Pfannenpizza im Shakshuka-Style

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weihenstephan, pfannenpizza-shakshuka-style-mit-minz-joghurt

Urspünglich kommt Shakshuka aus dem mittleren Osten und ist charakterisiert durch unterschiedliche aromatische Gewürze. Der orientalische Labneh, eine cremig-aromatische Spezialität aus abgetropftem Joghurt, gehört dazu.Die  ayerische Version davon kann man aber ganz leicht, wie im u.g. Rezept beschrieben, selbst machen.… [weiterlesen]

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Jungweine von Saale und Unstrut

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Eine ausgelassene Stimmung herrsche Ende März in der Landesvertretung Sachsen-Anhalt. Und das lag nicht nur an den steigenden Frühlingsgtemperaturen.  Gastgeber Staatssekretär Dr. Michael Schneider hatte zur Jungweinprobe eingeladen. Vom nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet Europas, der Saale-Unstrut, präsentierten sich acht ausgewählte Weingüter mit … [weiterlesen]

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150. Geburtstag in der UdK

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Crescendo heißt es ab dem 10. Mai 2019, wenn die Fakultät Musik der UdK Berlin ihren 150. Geburtstag mit 28 Konzerten / Veranstaltungen feiert. In 16 Tagen präsentieren Musikstudierende, Jungtalente, Profis und Größen des Klassikbetriebes  die Ergebnisse ihrer Zusammenarbeit.
Das … [weiterlesen]