Wie fast in Zeiten vor der Corona Pandemie war die Grüne Woche 2023, die globale Leitmesse für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau, ein internationaler Besuchermagnet. Zehn Tage war die Internationale Grüne Woche Bühne und Forum der Debatte um die Zukunft von … [weiterlesen]
Ja, es ist genau das, was ich mich auch fragte: Was verbirgt dieses eindrucksvolle Schloss in Bad Oeynhausen alles? Unsere kleine Gruppe, von der VitaSol Therme aus Bad Salzuflen kommend, steht abends in Bad Oeynhausen vor einem angestrahlten, historischen Gebäude… [weiterlesen]
Ganzjähriger Sonnenschein, Wohlfühl-Temperaturen und der Rhythmus der Karibik – das bietet St. Martin. Die Insel liegt im nördlichen Teil der Kleinen Antillen und ist die kulinarische Hauptstadt der Karibik, heißt es. Auf dem französischen Teil von St. Martin verströmt der … [weiterlesen]
Viele kennen ihn. Wer von ihm bisher noch nichts gehört hat, sollte sein Kochbuch studieren. Dann bekommt Jeder einen Hauch vermittelt, wie der mehrfache französische Sternekoch Joël Robuchon die klassische französische Küche interpretiert. “Mein Vater stellt einfache Produkte in den … [weiterlesen]
Selbstbewusst blickt sie in die Ferne, ihre Kamera haltend. Die junge Frau auf dem Cover des Buches „Was wir sahen, was wir träumten“ von Jasmin Darznik stellt die Dokumentarfotografin Dorothea Lange dar. Ebenfalls auf dem Cover im Hintergrund ist das … [weiterlesen]
26 Jahre Berliner Meisterköche! Viel Neues hat sich im Format der Berliner Meisterköche getan: In einer außer-gewöhnlichen Location, dem S-Bahnwerk Schöneweide, wurde in diesem Jahr mit der „Hall of Taste“ eine besondere Idee umgesetzt. Erstmalig wurde das Beste aus allen … [weiterlesen]