„Löffeln“ für eine guten Zweck. Und das ausschließlich auf Löffeln gereichte Überraschungsmenü wurde gemeinsam von den Spitzenköchen Christoph Vejdovsky, Jörg Thiele, Hans Georg Betz und Tobi Stegmann kreiert. Confiertes Wachtelei mit Nussbutter als Vorspeise, Kartoffel-Feigensenf-Tortellini mit Fenchel und Yuzu als … [weiterlesen]
Parma, Modena, Bologna. Jedem Feinschmecker bedeuten diese Städte etwas, da sie wegen ihrer kulinarischen Schätze „im Bauch Italiens“, der Emilia Romagna, weltweit bekannt sind. Ein neuer Bildatlas über Italiens Norden führt uns genau auch dorthin und erweckt den nachhaltigen Wunsch, … [weiterlesen]
Längst ist Bier zum Trendgetränk geworden, insbesondere Craft Beere. Zu genießen waren Biere seit 1996 auch auf dem Internationalen Berliner Bierfestival, mit fast 2000 Biersorten. Jetzt müssen sich die ehemaligen Besucher 2020 neu orientieren, denn das Berliner Festival findet in … [weiterlesen]
Noch dauert es etwas, bis 2023 das 150-jährigen Jubiläum des Komponisten Sergei Rachmaninoff (1873 – 1943) gefeiert wird. Und trotzdem ehrt schon jetzt ein hochwertiges Hardcover-Büchlein mit CD in limitierter Erstauflage den großartigen Komponisten und Pianisten. Die Komplexität der umfangreichen … [weiterlesen]
Ein derartig kulinarisch gelungener Start in das Chinese New Year lässt ein besonderes neues Jahr erwarten, das Jahr der Ratte. Am Vorabend des chinesischen Neujahrs präsentierten ausgewählte chinesische Spitzenköche aus der Provinz Jiangsu in Berlin und Heidelberg ihre neue Interpretation … [weiterlesen]
Zusammen mit dem Börsenverein des Deutschen Buchhandels vergibt die ITB Berlin jährlich die ITB BuchAwards.
Dabei werden jedes Jahr die interessantesten und aktuellsten nationalen sowie internationalen touristischen Fachpublikationen ausgezeichnet. Die Awards haben zum Ziel, über Ländergrenzen hinaus Aufmerksamkeit für interkulturell … [weiterlesen]