Die weltbesten 100 Restaurants
Liste Platz 1-50
Die besten Restaurants der Welt wurden in New York veröffentlicht: Platz 1 ging an die Osteria Francescana (Modena in Italien) – Tim Raue in Berlin verbessert sich auf Platz 34.
… [weiterlesen] Kategorie: Genuss & Kulinarik
Kulinarik im Nordosten Mallorcas
CALA FIGUEIRA
Ein Bilderbuchort, eine Landschaft vom Feinsten, Restaurant neben Restaurant mit Panoramablick. Meine Empfehlung das L’arcada. Freundlicher Service, gute mediterrane Leckereien und ein super weisser Hauswein: der Faustino V.
CALA RATJADA
Touristenhochburg mit attraktivem Markt, wunderschöner Uferpromenade
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Sternenglanz in zweiter Reihe – ‚Tia Jass‘ in Cala Millor
Eigentlich müssten hier lange Gästeschlangen stehen – mallorquiner Küche vom Allerfeinsten. Der ‚Andrang‘ allerdings ist überschaubar. Da, wo es voll ist, herrscht Küchenlangeweile – an der Strandpromenade – und Küchenhorror mit fetten Fritten, Papppizzen und Tiefkühl Seezungen. Billig und schlecht
… [weiterlesen] Nominierung der ‚Berliner Meisterköche 2016‘
Berlin Partner präsentiert die Besten der Spitzengastronomie:
Die unabhängige 15-köpfige Jury, bestehend aus Berlins führenden Food-Journalisten und -Kennern, hat die jeweils fünf Kandidaten in den folgenden Kategorien des Jubiläumsjahres nominiert: „Berliner Meisterkoch 2016“, „Meisterkoch der Region 2016“, „Aufsteiger des Jahres … [weiterlesen]
Frühling im ‚Ponte‘
Wieder ein Besuch im ‚Ponte‘ von Valter Mazza und wieder eine Begegnung der besonders leichten, leckeren und ausdrucksstarken italienischen Art. Neue Produkte, neue Zubereitungen, neues Wohlgefühl. Klassisch-aber auch das eine begehrenswerte Leckerei- für mich die erste Zucchiniblüte, gefüllt mit Ricotta. … [weiterlesen]
Wirtshaus zur Pfaueninsel
Wirtshaus zur Pfaueninsel Thomas Frede übernimmt
An der Fähre zur Pfaueninsel in Berlin befindet sich das Wirtshaus zur Pfaueninsel: Es lockt mit neuer Bewirtschaftung, renoviert und neuer Speisekarte.Der Gastronom Thomas Frede, der bereits das Restaurant Entrecôte in der
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