Markus Semmler und ‚Das Restaurant‘
Drei Begegnungen mit Markus Semmler in letzter Zeit und dreimal wunderbare Erlebnisse, kulinarisch und menschlich. Da war das ‚Berliner Morgenpost Menü‘, erfolgreiche […]
Kategorie: Restaurants
Der helle Bergheim Stern über’n Ruhrpott
Als ich Erika Bergheim das erste Mal traf, war sie eine aufstrebende Köchin im Schloss Hugenpoet, verantwortlich für alle Herdplatten auf dem […]
Die ‚Quadriga‘ im Hotel ‚Brandenburger Hof‘ mit neuem Chef
Das war schon frustrierend, dass eines der Flagschiffe der Berliner Gastronomie, die ‚Quadriga‘ so arg ins Schlingern geriet, ja eigentlich kaum noch […]
Der Zauber eines Sternenhimmels – das Restaurant ‚Kastell‘ auf Burg Wernberg
Zweiter Besuch auf Burg Wernberg und dem Restaurant ‚Kastell‘ mit Thomas Kellermann. Der erste Stern eröffnete schon eine ungeahnte Welt der Leichtigkeit […]
Tim Raues Restaurant – Reise in eine kulinarische Wunderwelt
Es ist die Zahl 8, die uns auf eine Reise in eine kulinarische Wunderwelt entführt. 8 Köstlichkeiten zum Beginn eines unvergesslichen Abends […]
Valencia – eine Entdeckung
Janus gleicht einer Einfalt mit zwei Gesichtern, zwar Anfang und Ende – aber dazwischen göttliche Langeweile. Valencia, la grande Divina Jana oder […]