Eine unabhängige Jury aus Gourmet-Journalisten und Fachvertretern hat jeweils fünf Kandidaten in den Kategorien „Berliner Meisterkoch 2012“, „Brandenburger Meisterkoch 2012“, „Aufsteiger des […]
Gerade rechtzeitig zum Beginn der 5 Jahreszeit, der Spargelzeit, erscheint in der Edition Fackelträger ein sehr sinnvolles, hilfreiches, gut gemachtes und gut […]
Buchenwald im Sommer. Es ist Sonntag. Das Torgebäude im grellen Sonnenlicht. Links der so genannte Bunker, das Gefängnis im Lager für Häftlinge, […]
Süßer die Schuhbecks nie klingen, als zu der Weihnachtszeit……. es ist wie im Märchen: es war einmal. Im Augenblick steht der unbestrittene […]
Die ‚Küchenintelligenz‘ hat wieder zugeschlagen- also der Küchen IQ, Teil2, Menü. Auf dem Titel ein sehr nachdenklicher Alexander Herrmann.Die rechte Hand stützt […]
Der Blick Richtung Weihnachten ist hervorragend geschärft: die wichtigsten Restaurantführer liegen auf dem imaginären Gabentisch. Einige sind eine zu vernachlässigende Größe: der […]