Bon profit – Mallorca läßt sich schmecken
Schwer, massiv, fett und belastend – die vier Vorurteils-Todsünden über die mallorquinische Küche. Modern, leichter, gesünder und bekömmlicher – die vier Trumpfkarten […]
Große Winzer-große Weine-große Küche Die Big Bottle Party im Berliner Palace Hotel
Da hing schon am frühen Mittag der kulinarische Himmel voller Genüsse und voller Flaschen. Eines der großen und wichtigen Ereignisse in diesem […]
Alles auf Anfang – die Spielzeit 2012/13 an der Komischen Oper Berlin
Genau vor einer Woche: das war eine gelungene Inszenierung, die Vorstellung des neuen Intendanten der Komischen Oper mit seinem Spielplan. […]
‚Was für ein schöner Sonntag‘ – Jorge Semprun und Buchenwald
Buchenwald im Sommer. Es ist Sonntag. Das Torgebäude im grellen Sonnenlicht. Links der so genannte Bunker, das Gefängnis im Lager für Häftlinge, […]
Restaurant ‚Lucullus‘ – Italien in bester Reinkultur
Lucullus – römischer Senator und Feldherr. Bekannt wegen seiner üppigen Gastmähler. Eine bedeutende Kriegsbeute war die erste Kulturform der Kirsche. Die Kirsche […]
Dem Himmel näher – Begegnungen mit der Thai-Küche
Das war Verführung pur. Die Tischdecke der blütenweiße Sandstrand, die Serviette das intensive Blau der Andamanensee, dazu die sanfte Schwüle der 33°, […]