Es liegt nahe, kurz vor Ostern für die Osterfeiertage nach einem speziellen Backrezept zu suchen.
Im Register der neuen Backschule von Beate Wöllstein findet man unter „O“ alle Rezepte zum Thema Orange: Dill Pannacotta mit Citruskompott, Madeleines, Mini Gugelhupfe mit … [weiterlesen]
Man muss nicht unbedingt ein schlechtes Gewissen bekommen, wenn man den Profikoch und Amerikaner Joshua Weissman noch nicht kennt. Obwohl er mit jeweils über 5 Millionen TikTok und YouTube-Fans seit Jahren Koch Geschichte schreibt, erschien gerade erst sein erstes deutsch-sprachiges … [weiterlesen]
Er ist Sternekoch und Besitzer des Londoner Restaurants „Locanda Locatelli“ und mehrfach international ausgezeichnet. Aktuell veröffentlichte der Christian Verlag „Made in Italy – Das Kochbuch“ von Giorgio Locatelli. Aber mit über 600 Seiten ist es mehr als ein Kochbuch. Es … [weiterlesen]
So möchte ein Kochbuch mit Dir „sprechen“, als ob Du mit Freunden über Rezepte und das Essen sprichst, offen und direkt, trotzdem persönlich. Genauso macht das Alison-Roman in ihrem neuen Kochbuch. Dazu kommen noch ihre Leichtigkeit mit dem Umgang der … [weiterlesen]
Vorbild für den international bekannten Sternekoch Alexander Herrmann für ein gesundes Leben, war seine Oma Herta, die 104 Jahre alt wurde. „Man könnte sogar sagen seit einem Jahrhundert hat sie das gemacht, was heute in der Ernährung angesagt ist.“… „Ich … [weiterlesen]
Fehlt vielleicht noch eine Buch, das unbedingt unter den Weihnachtsbaum gehört? Dann sei gleich vorneweg diese Gourmet-Bibel empfohlen. Sie reiht sich in die Reihe „Bücher der Bücher“ein, als Nachschlagewerk, als Sachbuch über die italienische Küche mit historischen und kulinarischen Highlights, … [weiterlesen]