Viele kennen ihn. Wer von ihm bisher noch nichts gehört hat, sollte sein Kochbuch studieren. Dann bekommt Jeder einen Hauch vermittelt, wie der mehrfache französische Sternekoch Joël Robuchon die klassische französische Küche interpretiert. “Mein Vater stellt einfache Produkte in den … [weiterlesen]
Das neue Koch-Buch von Starkoch James Olivier lädt direkt ein loszulegen und zu kochen, es auf alle Fälle zu versuchen. So übersichtlich und super strukturierte Gerichte müssen einfach gelingen.
Die ganzseitigen Food-Fotos auf der rechten Seite machen Appetit … [weiterlesen]
Er ist der Kalif des Kalifats Karfiolien. Und so darf, nein muss, Kalif Kazim ein Kochbuch für seine Leute herausgeben, damit sie sich abwechslungsreich und ausgewogen und mit viel Vitaminen gesund ernähren.
„Kalif mein Bester, warum um Himmels Willen, wollt … [weiterlesen]
Edel kommt sie daher, die Risotto-Bibel. Der Titel silbern geprägt. Der Hintergrund des Covers in einem edlen Grau gehalten Ganz im Sinne des Italienischen Reis-Klassikers. Das abgebildete Spargel-Risotto
Japanische Ramen sind im Trend und ein Büchlein, zeigt auf verständliche und exakte Weise, wie unterschiedlichste Ramen Schritt-für-Schritt selbst gemacht werden können. 46 Gericht, in der Regel aus Nudeln, Brühe und verschiedenen Zutaten, wie Gemüse, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder Ei … [weiterlesen]
Es liegt nahe, kurz vor Ostern für die Osterfeiertage nach einem speziellen Backrezept zu suchen.
Im Register der neuen Backschule von Beate Wöllstein findet man unter „O“ alle Rezepte zum Thema Orange: Dill Pannacotta mit Citruskompott, Madeleines, Mini Gugelhupfe mit … [weiterlesen]