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Schillers Gourmetreisen

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Kategorie: Bücher

Kochbücher

Kochbücher zwischen Lust und Leid – Teil 3

Veröffentlicht am 9. März 201113. November 2012

 

 

Welch ein Kochbuch – endlich die Besinnung auf das Notwendige, auf den Ursprung, auf das Wesentliche. Keine Personendramatisierung, keine höheren Wesen, die wir verehren. Wie bei jedem genialen Spitzenkoch ist hier die Reduktion der große Gewinn. Kochkunst pur, … [weiterlesen]

Bücher

Kochbücher zwischen Lust und Last – Teil 2

Veröffentlicht am 18. Februar 201121. Februar 2019

Es ist schon fatal: eigentlich mag ich ihn sehr, schätze seine Offenheit, seine Natürlichkeit, seine unbestrittene Kochkunst und dann: Omnipräsenz in den Medien , Werbung, Werbung, Werbung, bis hin zum unverzeihlichen Sündenfall „Knorr“ und nun auch noch das: da fast … [weiterlesen]

Kochbücher

Kochbücher zwischen Lust und Last -Teil 1

Veröffentlicht am 2. Januar 20117. März 2019

Kochen, Kochbücher, Kochshows, Kochmagazine – die Welle hat uns auch im vergangenen Jahr wieder heimgesucht und überschwemmt. Wer liest sie nur alle, wer sieht sie nur alle und über allem das: warum?  Unterhaltung der billigsten Art, Lernprozesse, die greifen sollen.  … [weiterlesen]

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