Kategorie: Genuss & Kulinarik
Sticks n Sushi
Dies heute nur zur Information – ich habe den Koch,Song Lee,während seiner Tätigkeit im Dae Mon kennen und schätzen gelernt – ein wahrer Meister. Deshalb heute dieser ungewöhnliche Schritt. Wenn ich wieder 100% fit bin werde ich die Küche probieren
… [weiterlesen]‚Il Brunello‘ in Berlin Zehlendorf
Ein kurzer aber gelungener und glücklicher Besuch im Zehlendorfer ‚Il Brunello‘. Gastfreundschaft pur. Die Küche hervorragend: Spaghetti Vongole
ein Maul voller Pasta und Meeresrauschen. Nicht die übliche Version in Weißwein, sondern eine moderne Variante mit einem wunderbar schlotzigen, leicht prickelnden
… [weiterlesen]Michelin 2017
Die neuen Sterne-Restaurants
Der Guide Michelin erscheint in Berlin – 31 Restaurants können sich in Deutschland neu mit Michelin-Sternen schmücken. Neue Zwei-Sterne-Restaurants gibt es in Berlin, Mannheim und München. Hier geht’s direkt zur Liste der neuen Sterne-Restaurants in Deutschland.
Liste
… [weiterlesen]Michelin: Bib Gourmand Deutschland 2017
Guide MICHELIN „Bib Gourmand Deutschland 2017“ empfiehlt Adressen für kleinere Budgets Neuauflage zum 20. Geburtstag der beliebten Auszeichnung.
Der „Bib Gourmand“ feiert 2017 sein 20-jähriges Bestehen in Deutschland. Anlässlich des Jubiläums erscheint jetzt der Guide MICHELIN „Bib Gourmand Deutschland 2017“.
… [weiterlesen]Gault Millau 2017
Die Listen stehen ganz am Ende!
– Koch des Jahres: Andreas Krolik, Restaurant «Lafleur», Frankfurt
– Aufsteiger des Jahres: Thomas Schanz, «Restaurant Schanz», Piesport an der Mosel
– Entdeckung des Jahres: Felix Schneider, «Sosein», Heroldsberg bei Nürnberg… [weiterlesen]