Es ist wieder crescendo-Zeit. Zeit für das Musikfestival der Universität der Künste Berlin (UdK Berlin). In diesem Jahr 2021 als Live-Videostream. Vom 21. Mai bis zum 5. Juni präsentiert die UdK Berlin mit ihrem Festival crescendo unter der Leitung von … [weiterlesen]
Landjoghurt mit Limette, Minze & Brombeere, Büffel-Ricotta mit Birne und pikanter Schokolade, Spargeleis, Piña Colada – von diesen Eissorten hat man bisher kaum etwas gehört, geschweige diese probiert. Die Fusion-Ice-Creames lassen auf professionale Macher tippen, die ihr Handwerk verstehen.
Und … [weiterlesen]
Ehrlich gesagt, ab und zu geht der Appetit auf Fast Food mit mir durch, zum Beispiel bei Pommes frites rot/ weiß (Ketchup und Mayonaise), Burger oder Chips. Aber mit dem Heißhunger kommt sofort das Wissen darüber, dass all die angebotenen … [weiterlesen]
Sie haben sowohl Erfahrungen mit böser Erpressung als auch mit dem Kampf um die begehrten Michelin-Sterne. Das Restaurant Frühsammers/ Berlin hat es wieder geschafft und erhielt 2021 einen Mechelin Stern für ihr Restaurant. Das Bistro nahm zusätzlich die Auszeichnung Bib‘ … [weiterlesen]
Korona Zeit – leider immer noch. Die guten Vorsätze für den Jahresanfang haben sich etwas aufgelöst, sozusagen bei mir ins Nichts. Ich kann nicht behaupten, dass das ein gutes Gefühl macht. Zumal ja eigentlich Zeit in Hülle und Fülle vorhanden … [weiterlesen]
WIR SIND AUSVERKAUFT! Danke an 3000 Bestellungen., heißt es auf der Internetseite der Hamburger Kehrwiederpaket -Initiatoren. Ins Leben gerufen wurde die Solidaritätsaktion zur Unterstützung der Hamburger Gastromen im Lockdown von den beiden, fest in der Hamburger Gastro- und Kulinarikszene verankerten … [weiterlesen]